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Käse ist so vielseitig wie kaum ein anderes Lebensmittel auf der Welt. Dieses umfassende Buch liefert alle Details zu Geschichte und Produktion, zu den Herkunftsregionen und -ländern und zu mehr als 400 Sorten aus aller Welt - von Klassikern wie Manchego, Grana Padano und verschiedenen Sorten Emmentaler bis zu eher seltenen und außergewöhnlichen Käsen wie Smokey Oregon Blue aus den USA oder Queijo Mestico Tolosa aus Portugal.

Als besonderes Highlight erhalten Käse-Liebhaber Tipps, zur Zusammenstellung individueller Käseplatten für jede Gelegenheit, damit dem Käsegenuss nichts mehr im Wege steht.