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Eine Liebeserklärung und ein Leben für den Erhalt eines kulturellen Erbes: Unsere uralten Apfelsorten, die auch ein kulturelles Erbe unserer Region sind, gehen zusehends verloren. Damit verschwinden viele genetische Schätze, die den Bäumen ihre Robustheiten und Unanfälligkeiten gaben.

Köstliche alte Apfelsorten - es gibt sie noch, und es gibt die Menschen, die dafür sorgen, dass sie nicht ganz verloren gehen. Eckart Brandt führt in diesem Buch durch seinen bunten Apfelbaumgarten, weist dem Hobbygärtner den Weg zum eigenen alten Apfelbaum, erzählt Geschichten rund um diese gesunden Früchte und nennt überlieferte, verführerische Koch- und Backrezepte.