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Holen Sie sich ein Stück des wundervollen Kretas nach Hause. Geniessen Sie diese Gerichte mit dem Gefühl, das Beste für Ihr Wohlbefinden zu tun, denn die Küche Kretas ist bekannt für ihre gesundheitsfördernde Wirkung. Lange Zeit suchten Mediziner nach einer Erklärung für das Phänomen der außergewöhnlich guten Gesundheit der Kreter. Heute gilt als gesichert, dass ihre Ernährung der Grund dafür ist.

Deshalb entstand dieses Buch in Zusammenarbeit von zwei Spezialisten: Sternekoch Eckart Witzigmann hat die Gerichte auf der Basis von überlieferten Rezepten entwickelt und der Mediziner Dr. Peter Schleicher hat die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse eingebracht.