Aktion	Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Vorbestellen	Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Xeo 213 Ita	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 22.05.2024

In der italienischen Cucina povera werden die einfachsten Zutaten mit wenigen Mitteln zu schmackhaften Gerichten verwandelt. Gennaro Contaldo ist mit dieser Küche aufgewachsen und kocht auch heute noch gerne mit den Zutaten, die gerade verfügbar sind. Mit diesem Kochbuch präsentiert er traditionelle Rezepte, von denen viele die Grundlage für die italienische Küche von heute bilden: Apulischer Brotsalat, Neapolitanischer Kartoffelkuchen, Pasta mit Bohnen aus Ciociara, Kutteln in Tomatensauce oder süße Schoko-Auberginen.

Lernen Sie von Gennaro, wie aus einfachen und erschwinglichen Grundnahrungsmitteln die köstlichsten italienischen Gerichte entstehen können!