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Weihnachten ohne Plätzchen und Lebkuchen - einfach undenkbar. Wer sich allerdings vegan ernähren möchte, hat es in der Adventszeit nicht leicht, denn Weihnachtsgebäck enthält nur allzu oft Butter, Honig und Ei. Doch es ist möglich, Vanillekipferl, Zimsterne und Co. ohne tierische Zutaten zu backen, und das ohne großen Aufwand.