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Wege aus dem Ernährungsdilemma:

Wer dick ist, ist selbst schuld? Und wer sich in den Diabetes futtert, erst recht? Das stimmt so nicht - im Gegenteil, sagt Deutschlands Top-Ernährungsexperte, Dr.med. Matthias Riedl. In diesem Buch schreibt er sich die Erfahrung aus 30 Jahren ernährungsmedizinischer Praxis von der Seele und erzählt, was wirklich hinter unserer alltäglichen Fehlernährung steckt - ein Skandal, der es unendlich schwer macht, sich gesund zu ernähren.

Seine Hoffnung: Wenn wir alle um die Hintergründe wissen, können wir endlich als Gemeinschaft aufstehen - und Maßnahmen einfordern, die eine gesunde, artgerechte Ernährung ermöglichen. Bis sich im Großen etwas ändert, gibt Dr. Riedl Tipps, wie wir selbst im Kleinen unser Essverhalten verbessern können - um ernährungsbedingten Krankheiten allen Hürden zum Trotz begegnen können, für ein längeres, gesünderes Leben.