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Blaire Dennon ist eine ungewöhnliche Frau für ihre Zeit - stets ein wenig zu laut und ungeniert, und obendrein hat sie während der Kriegsjahre eine florierende Destillerie aufgebaut. Da auch der Bandenboss der Edinburgh Lads um Blaires Talent für guten Alkohol weiß, schickt er sie mit dem Auftrag, einen außergewöhnlichen Gin zu kreieren, nach England. Bei ihrer Ankunft trifft sie nicht nur auf den Viscount Rochester, sondern auch auf einen herrschaftlichen Landsitz, der seine besten Jahre hinter sich hat, und in dem es angeblich spuken soll. Was versuchen die Bewohner zu verheimlichen? Und warum findet sie den Viscount nach und nach immer weniger schrecklich?