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Kaffee, Käse, Karies

Biochemie im Alltag
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Koolmann, Jan; Moeller, Hans
Medienkennzeichen: 50
Jahr: 2003
Mediengruppe: Sachbuch
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Inhalt

Welchen Kick erhalten wir durch unsere morgendliche Tasse Kaffee oder Tee und warum lockt uns der köstliche Duft von Gewürzen oder Parfum? Wie kommen die Löcher in den Käse und warum sollte man sich nach einem Glas Wein nicht die Zähne putzen? Den Autoren ist es überzeugend gelungen, solche Dinge des täglichen Lebens naturwissenschaftlich zu beleuchten und versteckte biochemische Vorgänge aufzudecken. Dieses informative und besonders schön illustrierte Buch entschlüsselt auf allgemeinverständliche und unterhaltsame Weise Rätsel des Alltags, die Sie wahrscheinlich nicht im Traum mit Biochemie in Verbindung bringen würden.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Koolmann, Jan; Moeller, Hans
Medienkennzeichen: 50
Jahr: 2003
Verlag: Weinheim, Wiley-VCH Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Udk, Koo
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Chemie, Biologie
ISBN: 978-3-527-30792-0
Beschreibung: 384 S.
Schlagwörter: Chemie, Biologie
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Mediengruppe: Sachbuch