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Den Gemüsen in diesem Buch sollten Sie unbedingt ein Plätzchen in Ihrem Garten reservieren, und zwar für mehrere Jahre. Erdmandel, Waldspargel, Flügelbohne und andere Perma-Veggies bereichern und erweitern, einmal angebaut, viele Jahre lang Ihren Speiseplan. Diese ausdauernden und immer wieder beerntbaren Pflanzen entlasten neben dem Geldbeutel vor allem den Gärtner.

Wo in Ihrem Garten der passende Standort ist, wie der Boden beschaffen sein sollte und wie Sie Ihre neuen Dauergäste säen, auspflanzen und pflegen, erahren Sie im Einführungskapitel und in 33 ausführlichen Pflanzenporträts. Dort finden Sie für jede Pflanze eine genaue Pflege-und Ernteanleitung sowie Rezepte.