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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Xeo 252 Heß	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

In maximal 30 Minuten stehen die aus überwiegend frischen Zutaten gekochten vegetarischen Gerichte auf dem Tisch. Damit es gelingt, enthält die Einleitung einige Tipps und Tricks zum "Speed-Cooking" und knappe Infos zu vegetarischen Basisprodukten und deren Vorratshaltung. Im Rezeptteil folgen rund 50 Rezepte für Snacks, Salate, Suppen, Hauptgerichte mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Getreide etc. sowie Gerichte mit Fleischersatzprodukten wie Tofu oder Seitan. Zu jedem Gericht gibt es eine zusätzliche Rezeptvariation mit anderen Zutaten, sodass man insgesamt knapp 100 Rezepte im ansprechend gestalteten Paperback zum günstigen Preis erhält. Einige Rezepte sind vegan, viele können entsprechend abgewandelt werden. Eine abwechslungsreiche Ideensammlung mit einer Bandbreite von Asia-Nudelsuppe, über Spinatrösti, Couscous-Salat mit Zuckerschoten und Seitan-Rahm-Geschnetzeltes bis zu Hirsotto mit Kardamom-Karotten.