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Der Plan ist eigentlich eine nostalgische Bootsfahrt: Auf den Bassin d'Arcachon will Commissaire Luc Verlain mit seinem todkranken Vater dessen ehemalige Wirkungsstätte besuchen - denn einst war Monsieur Verlain selbst ein erfolgreicher Austernzüchter. Doch die Bootsfahrt endet jäh, als sie auf die übel zugerichteten Leichen zweier junger Männer stoßen. Handelt es sich um Austerndiebe, die den Austernmogul der Region um einen Teil seines Festtagsumsatzes bringen wollten? Eines Umsatzes, der enorm sein dürfte, schließlich sind in Frankreich weder Weihnachten noch Silvester ohne die edlen Meeresfrüchte denkbar. Auch die örtliche Polizei, die Nacht für Nacht auf dem Bassin patrouilliert und die Austern bewacht, tappt im Dunkeln. Könnte der private Wachtrupp des Moguls zu weit gegangen sein? Die Ermittlungen von Luc und seiner Partnerin Anouk führen tief hinein in eine von Profitgier und Konkurrenzdenken korrumpierte Branche.