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Die Hühnerhaltung ist schon seit langer Zeit nicht mehr das Privileg von Bauern und Landleuten: viele Rassen verdanken ihr Überleben mangels ausreichender "Wirtschaftlichkeit" fast ausschließlich engagierten Liebhabern, und Tiere mit ruhigem Temperament bzw. von winziger Statur können heute leicht in kleinen Hausgärten oder sogar auf dem Balkon gepflegt werden.

Die vorliegende Enzyklopädie bietet nach einem geschichtlichen Überblick umfassende Informationen zur Anatomie und Morphologie (Befiederung, Kammformen, Farbschläge und -muster) des Haushuhns und seiner verschiedenen Rassen. Ausführlich behandelt werden auch Unterbringung, Zucht, Inkubation der Eier und häufige Krankheiten bzw. Missbildungen sowie das Vereins- und Ausstellungswesen.

Über 100 Rassen von Groß und Zwerghühnern (bzw. Zwergformen) werde beschreiben, gegliedert jeweils in Lege-, Fleisch-, Zwie- ("Mehrzweckhühner"), Kampf - und Zierrassen.