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Das türkische Kochbuch

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Halici, Nevin
Medienkennzeichen: 50
Jahr: o. J.
Mediengruppe: Sachbuch
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Halici, Nevin
Medienkennzeichen: 50
Jahr: o. J.
Verlag: Köln, Komet Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo215
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ISBN: 3-933366-49-6
Beschreibung: Sonderausg., 176 S. : Ill. (farb.)
Schlagwörter: Rezept, Türkei, Kochbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Scheidt, Elke vom (Übers.); Michand, Tulgar (Fotos); Michand, Roland (Fotos)
Originaltitel: Nevin Halici´s Turkish Cookbook
Fußnote: Gastfreundschaft und Geselligkeit sind im türkischen Alltagsleben tief verwurzelt. "Wähle deinen Freund nach dem Geschmack seines Essens!" Dieses Sprichwort zeigt, welche bedeutende Rolle die Küche in der Türkei spielt. Das türkische Kochbuch präsentiert eine Auswahl von mehr als 200 Gerichten aus einer der ältesten und größten Küchen der Welt. Nevin Halici trug eine außergewöhnliche Sammlung von Originalrezepten aus allen Regionen der Türkei zusammen: Raffiniert einfache Speisen der bäuerlichen Tradition aus uralten Zeiten (wie Cebic, am Spieß gebratenes Lamm), elegante Kreationen der klassischen Palastküche Istanbuls (wie Hünkar Begendi, Sultans Entzücken) und nicht zu vergessen, ausgefallene Nachspeisen und eine verführerische Palette süßer Leckereien aus dem Orient.
Mediengruppe: Sachbuch