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Hopfen, Gerste, Malz und Wasser - mit den vier Zutaten führt Sie dieses Buch in die Kunst des Bierbrauens ein. Von der Geschichte des Bierbrauens über die Grundausstattung, die Reinheits-und Qualitätsbedingungen bis hin zu den gesetzlichen Bestimmungen und den Phasen des Brauvorgangs erfahren Sie alles über eine jahrhundertealte Tradition.