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Herstellung von Heilessig mittels des Bakteriums Acetobakter rancens und selbst wählbarer Kräuter- und Obstanteile, innerliche und äußerliche Anwendungen, Beschwerdenalphabet. Mit dem üblichen Kapitel zur Körper- und Schönheitspflege und Rezepten für die Küche. Essigsäure regt den Stoffwechsel an, macht das Blut fließfähiger, läßt entzündliche Prozesse schneller abheilen, wirkt antibakteriell und erfrischen. In "Edler Essig" (BA 8/97) wurden verschiedene Essigsorten für die Küche beschrieben, ein Titel zur medizinischen Wirkung des Apfelessigs liegt von M. Hellmiß (BA 3/97) vor. Dazu alternativ. (2)