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Vegetarische Rezepte für die Alltags- und Gästeküche.

Ein großformatiges vegetarisches Kochbuch, das ohne platzraubende Warenkunde und Küchentipps (die sowieso keiner liest), ohne Desserts (die sowieso vegetarisch sind) und weitgehend ohne exotische Zutaten (die schwer erhältlich sind) auskommt. Trotz Bebilderung jedes Rezeptes und großzügigem Layouts, prallvoll mit Rezepten. Etliche davon eignen sich für die Alltagsküche einer Familie, wie z.B. die Suppen, die Pastagerichte und die Gerichte aus dem Wok. Aber noch mehr ist dieses Kochbuch mit den vielen kleinen Mahlzeiten, die man wunderbar zu feinen Menüs oder zu einem Buffet zusammenstellen kann, geeignet für die Gästebewirtung. Nicht nur, aber besonders für Brunchs! In einem gut ausgebauten, aber nur mittelmäßig frequentierten Bestand beileibe kein "Muss", aber eine Empfehlung wert.