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Chronische Entzündungen im Körper bleiben oft lange unbemerkt, verursachen aber eine ganze Reihe von Krankheiten, von Arthritis bis zu Morbus-Crohn, und wirken sich negativ auf unser Gewicht, den Fettstoffwechsel und das Immunsystem aus. Das Buch leitet dazu an, Entzündugnen durch gezielte Anpassungen der Ernährung entgegenzuwirken.