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Wie werden wir in Zukunft satt, ohne dass der Planet kollabiert? "Dieses Buch ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie man komplexe Fragen zur Welternährung spannend, aufschlussreich und stimulierend angehen kann. Es nimmt den Leser mit auf eine inhaltliche und geographische Reise zu den Orten der weltweiten Nahrungsmittelherstellung. Sie führt ihn von Hessen bis Sambia und vom Insektensnack zum Kellersalat. "

Wie die Zukunft der Welternährung aussehen könnte, haben Jan Grossarth und andere Journalisten ein Jahr lang auf ihren Reisen recherchiert. Hier werden die Reportagen der hochgelobten FAZ-Serie in einem Buch zusammengeführt.