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In diesem Kochbuch finden Sie 100 regionale Rezepte aus 100 aktuellen und ehemaligen, nationalen wie internationalen Standorten der Friedrich-Ebert-Stiftung. Jedes der Rezepte wird von einem „Tischgespräch" begleitet. Hier erfahren Sie, warum ausgerechnet diese vielfältigen Gerichte den kulinarischen Genuss mit einer starken Demokratie und einer solidarischen Gesellschaft verbinden.

Was haben etwa Aseeda aus dem Sudan und argentinische Choripán gemeinsam? Beide Gerichte sind beliebte Mahlzeiten, um Demonstrierende, die für die Demokratie oder Menschenrechte kämpfen, mit dem nötigen Durchhaltevermögen auszustatten. Dazu erfrischender Cha Thai? Der wurde durch junge asiatische Aktivisten weit über Thailand hinaus zu einem Symbol demokratischer Solidarität gegen Autoritarismus. Zum internationalen Tag der Arbeit haben wir gleich drei Rezeptvorschläge für Sie. Warum genau, das lesen Sie in unseren Tischgesprächen.