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Rezepte für den Winter

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Weir, Joanne
Medienkennzeichen: 50
Jahr: 1998
Mediengruppe: Sachbuch
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Weir, Joanne
Medienkennzeichen: 50
Jahr: 1998
Verlag: Amsterdam, Time-Life-Bücher
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo26
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ISBN: 90-5390-854-4
Beschreibung: 128 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Rezept, Kochbuch, Winter
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Bewermeier, Anette (Übers.); Rose, Thorina (Ill.)
Originaltitel: Winter
Fußnote: "Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen" - dieser Spruch gilt besonders für den Winter. An nassen, kalten Tagen stärkt und wärmt eine herzhafte Mahlzeit. Auch jetzt gibt es frische Zutaten: Die meisten Kohlarten, Rüben, Pastinaken, Lauch, Sellerie und Endivie kann man bis in die Wintermonate hinein ernten. Heimische Produkte werden durch Gemüse und Früchte aus wärmern Ländern ergänzt. Muscheln, Austern und Hummer haben Saison, und für knusprige Braten empfehlen sich Ente, Gans und Truthahn. Joanne Weir präsentiert 50 moderne internationale Gerichte für diese Jahrezeit - delikate Vorspeisen, Suppen und Salate, deftige Eintöpfe und kräftige Hauptgerichte. Köstliche Desserts zeigen den Winter von seiner Schokoladenseite.
Mediengruppe: Sachbuch