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1896: Die 18jährige Waise Madelaine fängt in Hamburg bei dem schweizer Zuckerbäcker Urs Sprüngli ein neues Leben an und lässt sich in seiner Backstube in die Geheimnisse der Backkunst einweihen. Schon bald ist sie eine wahre Meisterin ihres Fachs und sie eröffnet zusammen mit Urs Sprüngli in Riga eine eigene Konditorei. Madelaines köstliche Schokoladenkreationen verzaubern nicht nur die gesamte Rigaer Gesellschaft, sondern auch den charmanten Grafen Andras Mazary. Madelaine ist fasziniert von dem ungarischen Grafen und findet in ihm endlich die Erfüllung ihrer Sehnsüchte und Träume. Doch der Graf ist bereits einer anderen versprochen...