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Wildpflanzen für die Küche

Botanik, Sammeltipps und Rezepte
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Couplan, Francois
Medienkennzeichen: 50
Jahr: 1998
Mediengruppe: Sachbuch
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Inhalt

Wildpflanzen sind in Geschmack, Geruch und Beschaffenheit äusserst vielfältig und bieten unseren Sinnen ein wahres Feuerwerk an Genüssen. Wussten Sie, das Beinwell gebraten wie Seezungenfilet schmeckt, dass die jungen Stengel der Klette noch delikater sind als Artischockenherzen und dass die Früchte des Speierlings so aromatisch wie exotische Früchte sind? Auch bezüglich der Inhaltsstoffe haben sie's in sich: Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und hochwertigem Eiweiss und können vorbeugend und heilend wirken.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Couplan, Francois
Medienkennzeichen: 50
Jahr: 1998
Verlag: Aarau, AT Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 229
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ISBN: 3-85502-571-1
Beschreibung: 2.Aufl., 144 S. - Ill.
Schlagwörter: Küche, Rezept, Wildpflanzen, Sammeln
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Dumaine, Jean-Marie <Rezepte>; Wucher, Petra <Übers.>
Mediengruppe: Sachbuch