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Kohlenhydrate machen dick? Das war gestern. Entscheidend ist die richtige Auswahl und Zubereitung. Bohnen, Linsen, Erbsen, Hafer, grüne Bananen und Vollkornprodukte enthalten reichlich resistente Stärke. Auch Kartoffeln und Nudeln werden als Bratkartoffeln oder Nudelsalat zum Schlankmacher. Der Trick dabei ist: erst abkochen und abkühlen lassen ... dann zubereiten und damit abnehmen.